Baozis En Tu Mesa
INTRODUCCIÓN Los orígenes de este bollo tradicional se remontan al periodo de los Tres Reinos en China (220-280), cuando el general Zhuge Liang , inmerso en una expedición en el sur de China, cayó preso de una plaga junto con su ejército. La leyenda cuenta que debía sacrificar a sus soldados como ofrenda para salvarlos, y en lugar de hacerlo inventó esta comida con aspecto de cabezas humanas para engañar a los dioses. Actualmente se consumen en el desayuno, pero también se pueden consumir como comida rápida en cualquier otro momento del día. Dependiendo de la región china donde lo comas cambia la composición de su relleno, el más común es el de carne de cerdo, pero puede variar hasta a un relleno dulce, como los baozi de chocolate. Este plato se ha extendido por los países vecinos (japón, “nikuman”; filipinas, “siopao”; indonesia, “bakpao”; korea, jjinppang-mandu; etc) con pequeñas variaciones